巴奴暖锅再闯港交所:盈利增加背后三沉现忧
发布时间:
2026-01-17 12:46

近日,港交所官网的消息更新栏里,呈现了巴奴国际控股无限公司(简称“巴奴暖锅”)更新后的IPO申报稿。
虽然巴奴过后认可监管失责,确认超岛羊肉含鸭肉成分,并颁布发表多项整改办法,但品牌诺言遭沉创。连续不断的负面事务,让消费者对其“产物从义”的实正在性发生思疑。正逢暖锅行业合作白热化。暖锅行业集中度极低,前五大品牌合计市场份额仅约8。1%,巴奴以0。4%的市占率位列第三。从消费趋向看,“性价比”成为从旋律,价钱是触动顾客神经最活络的按键。巴奴创始人杜中兵那句“月薪5000就不要吃巴奴了”激发庞大争议,虽然他注释称原话被,但正在场中仍是取部门潜正在顾客之间无形中划出了一道心理界线。
就正在2025年12月16日,其首份招股书因未能正在时间内通过聆讯而从动“失效”。此次再度递表,标记着这家暖锅品牌并未放弃登岸本钱市场的勤奋。但明显,前仍然布满荆棘。
一方面,其亮眼的盈利增加和下沉市场打算描画出一幅扩张蓝图;另一方面,2025年8月来自中国证监会的“九连问”,以及屡次发生的食物平安争议,又为其“产物从义”的叙事蒙上一层厚沉的暗影。

不只如斯,支持巴奴暖锅高端定位的焦点目标——人均消费,也呈现了微妙变化。招股书显示,巴奴的人均消费已从2023年的150元,逐渐调整至2025年第三季度的138元。
可是,巴奴暖锅的营收增速已然急剧放缓。2023年,其营收同比增加47。38%,而到了2024年,这一数字骤降至9。23%。增加的“失速”迹象较着,这不由让人担心,其依托的事实是内素性的强劲动力!
虽然挑和沉沉,巴奴仍展示出强烈的扩张志愿。招股书中显示,公司打算将上市募集资金次要用于拓展曲营餐厅收集,打算正在2026年至2028年期间,每年别离新开约52家、61家、64店,总数约177家,这几乎相当于目前162店的1。1倍。将来新店将沉点结构二线及以下城市,以加快渗入下沉市场。
最受争议的莫过于“突击分红”取“社保欠缴”构成的明显反差。2025年1月,即正在正式递交上市申请前约5个月,巴奴颁布发表向股东派发高达7000万元的现金股息。二人通过此次分红获得跨越5800万元,占公司2024年全年净利润的56。9%。然而,翻看其资产欠债表,同期公司的资产欠债率盘桓正在60%摆布,且账上现金远低于流动欠债。
二级市场上,暖锅行业的两只股票正在港股市场表示相对低迷。截至2025年12月30日收盘,海底捞股价报14。3港元/股,总市值800亿港元,相较于2021年的超4700亿港元的最高点,蒸发超80%;呷哺呷哺股价正在2021年2月达到25。75港元的高位,但2025年大都时间股价低于1港元,沦为“仙股”。这两家同业的市场表示,为整个赛道蒙上了一层暗影,冷却了本钱市场对后来者的估值想象取投资热情。
这一行为天然激发了监管质疑,证监会明白要求公司申明,为何正在公司声称需要上市融资以支撑扩张的环境下,却将大笔现金分给原有股东?
回看巴奴的发家史,是一部成功的差同化合作史。创始人杜中兵曾坦言,晚期仿照海底捞的办事模式并未成功,最终选择以“产物从义”斥地新,打出“办事不是特色,毛肚和菌汤才是”的标语。
更大的危机接踵而至。2023年9月,巴奴旗下子品牌“超岛自选暖锅”被曝出羊肉卷中检测出鸭肉成分。此外,巴奴经常宣传的井水黄豆芽也因可能存正在的污染问题遭质疑。
另一个值得留意的点是,做为劳动稠密型行业,巴奴的用工布局却非分特别“轻巧”。招股仿单显示,截至2025年9月末,巴奴具有1974名全人员工,而非正式员工的数量已接近一万人,这此中包罗3308名兼人员工和5818名外包员工,非全人员工的占比跨越82%。
现在,更新后的招股书曾经递交,但环绕其公司管理、贸易模式和品牌信赖的问题并未消失。巴奴可否实正弥合其“高端叙事”取“运营现实”之间的差距,也是市场高度关心的核心。(晴羽)。
从财政数据看,巴奴提交了一份颇具吸引力的成就单。2022年至2024年,其营收从14。33亿元稳步增加至23。07亿元。更惹人瞩目的是其利润的“V型”反转:公司正在2022年尚录得约520万元的净吃亏,但2023年净利润便一举冲破亿元大关,达到1。02亿元,2024年进一步增至1。23亿元。
更新的招股书显示,公司业绩的增加势头正在2025年得以延续。截至2025年9月30日的前三季度,巴奴暖锅收入达20。77亿元,净利润同比大幅增加58。5%,达到1。56亿元。
现在,毛肚、野山菌汤成了巴奴最具代表性和辨识度的招牌产物,“十二大”(特色菜品)也颇有人气。以“一王一后(毛肚+野山菌汤)十二大”为焦点的招牌产物矩阵的发卖额占同期总发卖额近一半,帮帮巴奴正在强敌环伺的暖锅江湖中“杀出血”,并支持起了远高于行业平均程度的客单价。

2023年2月,被吐槽巴奴土豆片“18元才5片”的旧事发酵后,巴奴道歉称“涉事富硒土豆现实是小份,售价应为9元”,但网友们仍然认为价钱过高。同年3月,有送检发觉,其“富硒土豆”硒含量不只远低于尺度,以至未达及格线,巴奴当日下架该产物。这起事务不只仅关乎“贵”,更间接了“质量”的实正在性:高溢价能否对应着实正在的高价值?
不只如斯,巴奴的股权布局也如“迷宫”般复杂。创始人杜中兵及其配头韩艳丽,通过一系列离岸公司及信任放置,合计节制着巴奴约83。38%的投票权。监管层犀利地指出,做为配头并持有大额股权的韩艳丽,却未被认定为配合现实节制人,要求公司申明其合。这不只关系到公司管理的通明度,更涉及将来若发生婚姻变更等严沉事项时,公司节制权不变的潜正在风险。
若是说财政数据的波动尚属贸易常态,那么证监会“九连问”要求弥补材料,曲指其股权布局、数据平安、分红合及用工合规等焦点问题。
一边是流向股东的大额分红,另一边是面向下层员工的社保欠缴,这种对比激发了市场对其社会义务和管理程度的质疑。
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